Heute gibt´s Pizza! Mit meinem Lieblingsbelag Mozzarella, Tomaten und frischem Basilikum. Aber nicht einfach eine gekaufte Pizza oder eine vom Italiener. Und auch keine mit einem „normalen“ Boden, sondern eine Pizza mit Blumenkohlboden. Das ist Low Carb, wesentlich weniger kalorienlastig als „normale“ Pizza und schmeckt richtig gut. Und keine Angst, sie ist gar nicht schwer zu machen. Den Mozzarella gibt´s bei mir auch in der Light-Variante, sodass sich der Fettanteil auch in Grenzen hält. Ich finde sie klasse, ein richtig guter Geschmack, vor allem mit dem frischen Basilikum, den ich absolut liebe.