[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Naan gibt es bei uns ziemlich häufig als Beilage zu einer Suppe, Shakshuka oder Ähnlichem. Wenn ich viel Zeit habe, mache ich ein fluffiges Hefe-Naan, viel öfter wird es aber ein schnelles Naan mit Skyr, das sich auch...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Eine Suppe geht eigentlich immer – vor allem, wenn sie fix und einfach gemacht und so richtig schön aromatisch ist. Daher mag ich vor allem im Winter Suppen aus Wurzelgemüse, weil diese Gemüsesorten dann in vielen Varianten verfügbar...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Geht euch das auch so? Je trister und trüber das Wetter ist, desto bunter wird mein Essen. :-) Ursprünglich wollte ich Quinoa mit Ofenkürbis machen und hatte die Zutaten schon auf dem Herd bzw. im Ofen, dann war mir...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Es gibt ja solche Gerichte, die man irgendwie ständig kocht. Oder zumindest sehr oft. :-) Dazu gehört bei uns Shakshuka, eines unserer absoluten Lieblingsessen, das es dementsprechend häufig gibt. Sie schmeckt nicht nur unglaublich gut, sie ist auch...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Heute mal eines meiner liebsten schnellen Gerichte: Kürbis aus dem Ofen mit würzigem Quark. In diesem Fall habe ich einen Butternuss-Kürbis verwendet, auf die gleiche Art bereite ich auch Hokkaido zu. Ich finde es so herrlich praktisch, einfach...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Die mittlerweile schon fast klassische Low Carb Spinatrolle mit Lachs und Salat kommt auch bei uns nicht gerade selten auf den Tisch. Denn sie ist lecker, schnell und einfach gemacht und auch praktisch, weil man sie so gut...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Im Winter finde ich es immer toll, Suppen zu kochen. Zugegeben, ich koche auch mitten im Sommer Suppe, aber wenn es kalt ist, noch viel öfter. Meist koche ich ganz spontan „irgendwas mit Gemüse“, wobei ich so einige...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Hier mal wieder einer meiner geliebten Wintersalate: Feldsalat mit Roter Bete und Ofenkartoffeln. Drei Zutaten, die ich unheimlich gerne mag und die auch wunderbar zusammenpassen, wie ich finde. Ich bereite dazu ein kräftiges Dressing aus Walnussöl und Balsamico...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Low Carb, kalorienarm und köstlich – so sieht für mich das perfekte Mittag- und auch Abendessen aus. Eine Frittata, die sich immer wieder wunderbar mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren lässt, gehört daher zu meinem Standardrepertoire. Die Kombination mit Zucchini,...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Auch im Herbst möchte ich nicht auf leckeren Salat verzichten, und deswegen gibt es den aktuell bei uns gerne mal in einer etwas deftigeren Variante als im Sommer. Zum leicht bitteren Radicchio passen, wie ich finde, Süßkartoffeln unheimlich...